“La quête d’Alain Ducasse” au Food Film Festival

Quelle peut être la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd’hui le chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout ? 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui plaisent à notre temps, de bâtir des écoles, de pousser les frontières de son métier vers de nouveaux horizons, sa curiosité n’a pas de limite. Il sillonne le monde sans relâche car pour lui, la cuisine est un univers infini.
Cet homme public, si secret pourtant, a accepté d’être suivi pendant près de deux ans, nous ouvrant ainsi les portes de son univers, en perpétuelle évolution.

Pendant dix-huit mois, le réalisateur l’a suivi dans sa recherche de nouvelles idées et saveurs inédites. Au Japon, Alain Ducasse s’émerveille de la qualité et de la sophistication de la cuisine locale. Puis, en Chine, il visite un élevage d’esturgeon qui produit le meilleur caviar qu’il n’ait jamais goûté…

La quête d’Alain Ducasse
France, 2017

Réalisateur : Gilles de Maistre
Bande originale : Armand Amar
Distribution : Alain Ducasse
Producteurs : Gilles de Maistre, Stéphane Simon
Scénario : Gilles de Maistre, Eric Roux

Au cinéma Sõprus le 12 et 14 avril.

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Le festival est organisé par : Food Film Festival